Just Egg crea huevos líquidos a partir de una leguminosa llamada frijol de mungo. Son deliciosos, tienen 67% menos de grasas saturadas y una cantidad de proteína similar a la del huevo de gallina.

Al ser una planta utiliza un 98% menos de agua en su producción comparada con la de un huevo tradicional de gallina. Sin granjas industriales de pollo y sin sabores artificiales.

"Al hacer JUST Egg a partir de plantas, hemos ahorrado más de 52 millones de kilogramos de emisiones de carbono, 10,900 millones de galones de agua y 16,135 acres de tierra. Eso es 16,572 piscinas olímpicas de agua, un área de tierra equivalente a 20 Central Parks y el equivalente a sacar más de 11,000 autos de nuestras carreteras durante un año"

En la actualidad han vendido más de 300 millones de huevos y cada uno de ellos con un impacto real. Menos agua, menos tierra y menos emisiones de CO2.